La Pâque juive tombe tout au début du printemps montréalais, souvent avant que la ville en ait l'air. Des fleurs sur la table du séder, c'est une façon d'affirmer que la saison a tourné, et elles ont une seule chose à faire : rester belles pendant une longue soirée et les jours qui suivent.
Nous préparons les fleurs des séders montréalais depuis 1993. Voici ce que nous avons appris sur ce qui fonctionne sur cette table.
Une table dressée à l'avance
Une table de séder se dresse généralement la veille, et elle reste dressée. C'est une contrainte agréable plutôt que difficile, mais elle devrait décider de l'arrangement davantage que la couleur ou le format.
Ce qu'il vous faut, ce sont des fleurs qui gardent leur tenue toutes seules, dans un vase qui arrive plein.
| À privilégier | Pourquoi ça convient à une table dressée d'avance |
|---|---|
| Lisianthus, alstromerias, chrysanthèmes | Sobres en eau et les fleurs les plus stables que nous ayons. Elles gardent leur tenue des jours durant. |
| Roses et roses ramifiées, en bouton | Écrivez « en bouton » dans les notes de commande et nous les gardons assez fermées. Elles s'ouvrent au fil de la semaine plutôt que de culminer le premier soir. |
| Renoncules et giroflée | Les fleurs de printemps qui tiennent le mieux, avec la douceur que la saison appelle. |
| Un arrangement plutôt qu'un bouquet emballé | Il arrive prêt à poser sur la table, sans rien à déballer, recouper ni remplir. |
| À éviter | Pourquoi |
|---|---|
| Les hortensias | La fleur la plus assoiffée que nous travaillons. Un hortensia peut vider un vase en une nuit. |
| Les parfums lourds | Les odeurs et un long repas partagent mal une table. Écrivez « pour la table » dans les notes de commande et nous montons en conséquence. |
| Tout ce qui est déjà grand ouvert | Un bouquet à son apogée le premier soir ne peut plus que décliner. |
| La hauteur | Le séder se raconte à travers la table, pas autour. Gardez les centres de table sous vingt-cinq centimètres environ. |
Envoyez en vase, et envoyez tôt
Un bouquet monté à la main et emballé dans du papier met le travail sur les épaules de celui qui le reçoit : déballer, recouper, trouver un vase, le remplir. L'après-midi avant un séder, cette personne cuisine pour dix-huit.
Choisissez une date de livraison un ou deux jours avant le premier soir, et un arrangement qui arrive déjà dans l'eau. Vos hôtes doivent pouvoir le poser et retourner à leurs chaudrons.
Un centre de table dont on se souvient
Une famille est venue nous demander quelque chose qui ressemble à un commencement plutôt qu'à une décoration. Nous l'avons monté bas, en tulipes blanches avec quelques tiges de renoncules jaune pâle. Ils nous ont dit ensuite que la table avait l'air du printemps arrivé à l'intérieur, plusieurs semaines avant qu'il arrive dehors.
La couleur
Le blanc et vert est la réponse sûre et belle. Il se lit comme un renouveau, il s'installe discrètement à côté du plateau du séder, et il ne concurrence jamais ce qui se trouve déjà sur la table.
Les pastels de printemps fonctionnent tout aussi bien : jaune doux, rose poudré, lavande pâle. Quelques touches de bleu sont une façon discrète de nommer la saison sans la dire.
La Pâque juive et Pâques tombent souvent la même semaine
À Montréal, les deux se suivent fréquemment à quelques jours d'intervalle, et bien des familles soulignent les deux. Notre guide des fleurs de Pâques couvre ce versant de la semaine, et notre guide de l'entretien des fleurs coupées couvre les dix premières minutes, qui comptent plus que tout le reste.
La carte
Court, c'est mieux. Chag Pesach sameach souhaite une joyeuse Pâque, et chag sameach seul convient à n'importe quelle fête. En français, souhaiter une belle fête porte la même chaleur.
Chaque commande inclut une carte imprimée sans frais. Tapez votre message dans le champ prévu au moment de payer et nous l'imprimons ici.
Chag Pesach sameach
Tout se fait dans la commande : choisissez l'arrangement, une date de livraison avant le premier soir, et écrivez « pour la table » dans les notes. Nous le montons bas, sans parfum, en vase et rempli, prêt à être posé.
Découvrez notre collection Pâque juive, nos fleurs de printemps et nos centres de table bas, chacun monté à la main dans notre atelier le jour de sa livraison, à Montréal, Laval et sur la Rive-Sud.
